いつも見てくださりありがとうございます(*^_^*)
この度 ブログを暫らくお休みします。
また違うカタチで始めるかもしれないし(笑)
予定は未定です。
最後に。 満開の桜!

では、また(^o^)丿
# by nnryouriup | 2008-03-28 11:21 |
その他

香菜が残ってたので、サラダに。
お肉(しゃぶしゃぶ用豚肉)も入れてボリュームあり。
でもパクチーは苦手という方も多いんだろうな。
うちの旦那クンは、何を作っても食べてくれるので
neneは結構助かってるのかも♪
いつも自分が食べたいもの作ってる気がするわっ(笑)
※使用したドレッシングのレシピ※
赤唐辛子(小口切り) 適量
にんにく(すりおろし) 1/2かけ
ゴマ油 大3
ナンプラー 大3
レモンの絞り汁 大3
砂糖 小1
マッシュポテト
ちょっとメインのボリュームが足りないとき、最近よく作る。

お肉と一緒にソースにからめて食べると美味しいよねぇ♪
今日はトマトソース仕立てのグラタンと共に食べました。
グラタンはちょっと失敗! アップ見送りっす(-o-)
3品 同時進行で作ると
こんなハメになることがあるneneでございます。(゚ρ`)ァー
# by nnryouriup | 2008-03-18 22:21 |
サラダ
かなり、個人的趣味に走ったこの話題。
スルーして頂いて結構ですので(笑)
日曜日、またまたラグビー観戦へ行ってきた(^v^)
社会人ラグビーの日本一が決まる、 日本選手権の決勝!
応援していたワイルドナイツは圧勝でしたぁ♪♪

周囲の方達もワイルドナイツ応援の方達ばかりだったので、
トライした時は皆、立ち上がるわ叫ぶわってカンジでね~(^^
ヒムロックのライブ以来ですよ。
叫んだの(笑)
試合の後のビールは美味しかったぁ♪
って・・・・。 自分が試合に参加したような気分で(笑)
東京では気温が20度近くあり暑いくらい。
そんな中、選手のみなさん、お疲れ様でした!
そして、おめでとう!!!
感動したよ~~ホントに(^o^)丿
また来年、しっかり応援しますっ!
# by nnryouriup | 2008-03-18 08:07 |
その他
以前もアップしたけど、またまたアップ♪
たま~~に食べたくなるんだな。 これ。
具はピーマンやナス、きのこ類、海老などすぐに火が通るものなので
煮る時間もさほどいらず、スグ出来て簡単!!

ココナッツミルクを丸々1缶投入するから、これが苦手な方は無理かな~。
甘いんだけど、でも後味は辛い・・・ていう。
まさにタイ料理!!ってお味。
行ったことないケド(笑)
ケンタロウさんレシピです♪
<材料4人分>
A{にんにく(みじん切り)大1、 しょうが(みじん切り)小2、豆板醤大1弱}
豚バラ肉150g
エビ6~8尾
ナス3個(縦6等分)
エリンギ、しめじ等適量
ピーマン3個
※カレー粉 大2
酒 大2
ココナッツミルク(缶詰)1缶
B{塩適量、砂糖大1、ナンプラー大2}
香菜(お好みで)
<つくりかた>
①鍋にサラダ油を熱し、Aを入れ香りが出たら豚肉を炒める。
②さらにエビを加えて炒め、野菜類も加え炒める。
③②にカレー粉を加えて炒め、酒、ココナッツミルクを加えて6~7分煮る。
④これに、B類も加え、少し煮る。
※カレー粉 大2とありますが、今回パウダー状のもの大6くらい使用。
カレールーなど使う場合、
Bを加えると結構塩分がつくので、ルーや塩は沢山加えず後で適宜調整を~。
今日は雷がスゴイ(>_<) 雨も激しく!
黄砂も花粉も洗い流してしまえぇぇぇ~~。
明日の午前中は 少しさっぱりした気分で外を歩けるかな~~。
先日、ヒムロックからホワイトディのチョコを頂きました。
(正確には、FCからですよ。でもいいの。)

今年はヒムロック20周年の年だからね!
でっかく2daysとかのライブかなぁ~と思っていたら、
一緒に入っていたメッセージカードにはツアーの告知がっ!
やるじゃないかっ! ヒムロ♪ (←おまえさんに言われたくない。)
そしてそして、ベストアルバム(新曲含む!)の発売!
色々楽しみになってきましたよっ。
ITMのDVDも早く観たいなぁ( ゜▽゜)♪ ←しつこい。
先日、友人と車を走らせ江ノ島へ。
橋を渡り、手前が江ノ島。

島の中にある展望台から360度海が見渡せます。
富士山も見えるハズだけど・・・この日は見えず。
なんとなく地上近くの空がどんより。 黄砂かなぁ。
ここの公園には物凄い数の猫ちゃんが住んでいて!
沢山見かけました。 思わずナデナデ。
皆さん美人さんで♪ ちゃんと首輪も付いてたっ。
ん~で、目的はランチ(笑)
展望台近くの
LON CAFEさんへ。
フレンチトーストが自慢のお店。
カフェから、海を眺めながらゆっくり(*^_^*)

そして、これはランチのビーフシチューライス

neneオーダーのジンジャーライス

セットのフレンチトースト(プレーン)

ランチ以外に単品のフレンチトーストもオーダーして友人と半分こ。
どんだけ、食うんだ(笑)
白あんと玄米、ジャスミンゼリーがけ・・・だったかな。。。

とにかく、フレンチトーストのメニューがたくさん!
甘さ控えめでとっても美味しかったぁ☆
帰りは、この辺りの名産、しらすを買って帰りました。
もう少し暖かくなったら、また行くぞっ(*゚▽゚*)!
# by nnryouriup | 2008-03-09 14:17 |
外食

五目ご飯の炊きあがりに、バターを大さじ1杯程入れて
蒸らしました(*^^)v
5分ほど蒸らしたら、混ぜ混ぜ。。。
以前、何かのお料理番組で
混ぜご飯にバターを入れてるのを見て、早速やってみた。
完全にnene好みだっ。
バター醤油って美味しいもんね。
バターが溶ける瞬間のフォト撮ればよかったかな♪
盛り付けてから思いました。
和食にバター。
最近、定番になりつつあります(*^_^*)
先日、スーパーに金柑が売られているのを見かけて、
お正月に食べた金柑がとっても美味しかったのを思い出した!
早速買って帰り、甘露煮に♪

・金柑・・15~20個
・砂糖・・100g
・焼酎・・金柑がひたひたになるくらいの量
すぐに瓶に詰めてしまったので、形がイビツ(^_^;)
冬は風邪予防になるみたいね。
こういうこと言ってすぐに風邪ひいちゃったりするのがneneですけどね(笑)
ちょっと甘かったな。
次回はもうちょっとお砂糖減らそうっと。
# by nnryouriup | 2008-02-29 21:43 |
お菓子

北海道では、お赤飯といえば甘納豆!(もちろん小豆もありますが。)
小豆の変わりに甘納豆を入れるんです。
(あ、申し送れましたがneneは北海道出身です♪)
これが、食べたくても、こちらでは売っていないっ(;へ:)
先日、実家の母に「甘納豆のお赤飯食べたい~~!」と話したら
道産もち米や、十勝産甘納豆を送ってくれた。
そうだよね、作ればいいんだよね(^_^.)
もち米は無洗米でした。 サスガ~!
もち米に小豆の煮汁と、そして今回は雑穀(黒米入り)を少々入れた。
(よりピンク色になるように♪)
炊飯器の「おこわ」の線に水量を合わせて、スイッチオン。
炊き上がったら甘納豆を入れ蒸らしました。
煮た小豆はお汁粉にでもして後日食べよう(笑)
北海道では甘納豆のお赤飯がコンビニにも売っている。
(ハズ・・・。少なくとも昔は売ってた。おにぎりになって♪)
こちらではいつも、なんで小豆しかないのぉ?って思ってしまう私。
甘~いご飯にゴマ塩がマッチしてなんともウマイ!!
久しぶりに食べて大満足じゃっ。
旦那クンは馴染みがないので、たぶん好んで食べないだろう・・・・。
「なんで今日は赤飯??」とか言いそうだな(  ̄_ ̄)

サラダにマヨネーズって私はそれ程使わないのですが、
スナップえんどうには必ず!マヨネーズ♪なんだなぁ~。
鶏との相性もよくて ぱくぱく頂けました。
<つくりかた>
①鶏もも肉にお醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶしフライパンで焼く。
②下茹でしたスナップえんどうと乱切りしたキュウリを①と一緒ににさっといため、
塩こしょうで軽く味付け。
③ごまだれにマヨネーズを混ぜたソースをかける。(分離するので濃度調整しつつ・・)
青ネギと、粉山椒をかけて出来上がり☆
昨日は再びラグビー観戦してきたっ!
「トップリーグ マイクロソフトカップ07-08」決勝戦!!
↓フォトがあったので、追加でアップ(^・^)♪

応援していたチームは惜しくも敗北(>_<)
選手のとっても残念そうな表情を見ていると、ちょっとウルッときそうになった(ρ_;)
帰路は私もしばらく しょんぼ~り。。。
最近応援し始めたばかりの「にわかファン」なのにね(笑)
負けちゃったケド、次もあるので応援続けるぞぉ。