いつも見てくださりありがとうございます（*^_^*）
この度 ブログを暫らくお休みします。
また違うカタチで始めるかもしれないし(笑)
予定は未定です。
最後に。 満開の桜！
では、また(^o^)丿
# by nnryouriup | 2008-03-28 11:21 |
その他
香菜が残ってたので、サラダに。
お肉（しゃぶしゃぶ用豚肉）も入れてボリュームあり。
でもパクチーは苦手という方も多いんだろうな。
うちの旦那クンは、何を作っても食べてくれるので
neneは結構助かってるのかも♪
いつも自分が食べたいもの作ってる気がするわっ(笑)
※使用したドレッシングのレシピ※
赤唐辛子（小口切り） 適量
にんにく（すりおろし） 1/2かけ
ゴマ油 大３
ナンプラー 大３
レモンの絞り汁 大３
砂糖 小１
マッシュポテト
ちょっとメインのボリュームが足りないとき、最近よく作る。
お肉と一緒にソースにからめて食べると美味しいよねぇ♪
今日はトマトソース仕立てのグラタンと共に食べました。
グラタンはちょっと失敗！ アップ見送りっす(-o-)
３品 同時進行で作ると
こんなハメになることがあるneneでございます。(ﾟρ`)ｧｰ
# by nnryouriup | 2008-03-18 22:21 |
サラダ
かなり、個人的趣味に走ったこの話題。
スルーして頂いて結構ですので(笑)
日曜日、またまたラグビー観戦へ行ってきた（＾ｖ＾）
社会人ラグビーの日本一が決まる、 日本選手権の決勝！
応援していたワイルドナイツは圧勝でしたぁ♪♪
周囲の方達もワイルドナイツ応援の方達ばかりだったので、
トライした時は皆、立ち上がるわ叫ぶわってカンジでね～(^^
ヒムロックのライブ以来ですよ。
叫んだの(笑)
試合の後のビールは美味しかったぁ♪
って・・・・。 自分が試合に参加したような気分で(笑)
東京では気温が２０度近くあり暑いくらい。
そんな中、選手のみなさん、お疲れ様でした！
そして、おめでとう！！！
感動したよ～～ホントに(^o^)丿
また来年、しっかり応援しますっ！
# by nnryouriup | 2008-03-18 08:07 |
その他
以前もアップしたけど、またまたアップ♪
たま～～に食べたくなるんだな。 これ。
具はピーマンやナス、きのこ類、海老などすぐに火が通るものなので
煮る時間もさほどいらず、スグ出来て簡単！！
ココナッツミルクを丸々１缶投入するから、これが苦手な方は無理かな～。
甘いんだけど、でも後味は辛い・・・ていう。
まさにタイ料理！！ってお味。
行ったことないケド(笑)
ケンタロウさんレシピです♪
＜材料４人分＞
Ａ｛にんにく（みじん切り）大１、 しょうが（みじん切り）小２、豆板醤大１弱｝
豚バラ肉１５０ｇ
エビ６～８尾
ナス3個（縦６等分）
エリンギ、しめじ等適量
ピーマン３個
※カレー粉 大２
酒 大２
ココナッツミルク（缶詰）１缶
Ｂ｛塩適量、砂糖大１、ナンプラー大２｝
香菜（お好みで）
＜つくりかた＞
①鍋にサラダ油を熱し、Ａを入れ香りが出たら豚肉を炒める。
②さらにエビを加えて炒め、野菜類も加え炒める。
③②にカレー粉を加えて炒め、酒、ココナッツミルクを加えて６～７分煮る。
④これに、Ｂ類も加え、少し煮る。
※カレー粉 大２とありますが、今回パウダー状のもの大６くらい使用。
カレールーなど使う場合、
Ｂを加えると結構塩分がつくので、ルーや塩は沢山加えず後で適宜調整を～。
今日は雷がスゴイ(>_<) 雨も激しく！
黄砂も花粉も洗い流してしまえぇぇぇ～～。
明日の午前中は 少しさっぱりした気分で外を歩けるかな～～。
先日、ヒムロックからホワイトディのチョコを頂きました。
（正確には、FCからですよ。でもいいの。）
今年はヒムロック２０周年の年だからね！
でっかく２daysとかのライブかなぁ～と思っていたら、
一緒に入っていたメッセージカードにはツアーの告知がっ！
やるじゃないかっ！ ヒムロ♪ （←おまえさんに言われたくない。）
そしてそして、ベストアルバム（新曲含む！）の発売！
色々楽しみになってきましたよっ。
ITMのDVDも早く観たいなぁ( ゜▽゜)♪ ←しつこい。
先日、友人と車を走らせ江ノ島へ。
橋を渡り、手前が江ノ島。
島の中にある展望台から３６０度海が見渡せます。
富士山も見えるハズだけど・・・この日は見えず。
なんとなく地上近くの空がどんより。 黄砂かなぁ。
ここの公園には物凄い数の猫ちゃんが住んでいて！
沢山見かけました。 思わずナデナデ。
皆さん美人さんで♪ ちゃんと首輪も付いてたっ。
ん～で、目的はランチ(笑)
展望台近くの
LON CAFEさんへ。
フレンチトーストが自慢のお店。
カフェから、海を眺めながらゆっくり（*^_^*）
そして、これはランチのビーフシチューライス
neneオーダーのジンジャーライス
セットのフレンチトースト（プレーン）
ランチ以外に単品のフレンチトーストもオーダーして友人と半分こ。
どんだけ、食うんだ(笑)
白あんと玄米、ジャスミンゼリーがけ・・・だったかな。。。
とにかく、フレンチトーストのメニューがたくさん！
甘さ控えめでとっても美味しかったぁ☆
帰りは、この辺りの名産、しらすを買って帰りました。
もう少し暖かくなったら、また行くぞっ(*ﾟ▽ﾟ*)！
# by nnryouriup | 2008-03-09 14:17 |
外食
五目ご飯の炊きあがりに、バターを大さじ１杯程入れて
蒸らしました(*^^)v
５分ほど蒸らしたら、混ぜ混ぜ。。。
以前、何かのお料理番組で
混ぜご飯にバターを入れてるのを見て、早速やってみた。
完全にnene好みだっ。
バター醤油って美味しいもんね。
バターが溶ける瞬間のフォト撮ればよかったかな♪
盛り付けてから思いました。
和食にバター。
最近、定番になりつつあります（*^_^*）
先日、スーパーに金柑が売られているのを見かけて、
お正月に食べた金柑がとっても美味しかったのを思い出した！
早速買って帰り、甘露煮に♪
・金柑・・１５～２０個
・砂糖・・１００ｇ
・焼酎・・金柑がひたひたになるくらいの量
すぐに瓶に詰めてしまったので、形がイビツ(^_^;)
冬は風邪予防になるみたいね。
こういうこと言ってすぐに風邪ひいちゃったりするのがneneですけどね(笑)
ちょっと甘かったな。
次回はもうちょっとお砂糖減らそうっと。
# by nnryouriup | 2008-02-29 21:43 |
お菓子
北海道では、お赤飯といえば甘納豆！（もちろん小豆もありますが。）
小豆の変わりに甘納豆を入れるんです。
（あ、申し送れましたがneneは北海道出身です♪）
これが、食べたくても、こちらでは売っていないっ（；へ：）
先日、実家の母に「甘納豆のお赤飯食べたい～～！」と話したら
道産もち米や、十勝産甘納豆を送ってくれた。
そうだよね、作ればいいんだよね(^_^.)
もち米は無洗米でした。 サスガ～！
もち米に小豆の煮汁と、そして今回は雑穀（黒米入り）を少々入れた。
（よりピンク色になるように♪）
炊飯器の「おこわ」の線に水量を合わせて、スイッチオン。
炊き上がったら甘納豆を入れ蒸らしました。
煮た小豆はお汁粉にでもして後日食べよう(笑)
北海道では甘納豆のお赤飯がコンビニにも売っている。
（ハズ・・・。少なくとも昔は売ってた。おにぎりになって♪）
こちらではいつも、なんで小豆しかないのぉ？って思ってしまう私。
甘～いご飯にゴマ塩がマッチしてなんともウマイ！！
久しぶりに食べて大満足じゃっ。
旦那クンは馴染みがないので、たぶん好んで食べないだろう・・・・。
「なんで今日は赤飯？？」とか言いそうだな( ￣_￣)
サラダにマヨネーズって私はそれ程使わないのですが、
スナップえんどうには必ず！マヨネーズ♪なんだなぁ～。
鶏との相性もよくて ぱくぱく頂けました。
＜つくりかた＞
①鶏もも肉にお醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶしフライパンで焼く。
②下茹でしたスナップえんどうと乱切りしたキュウリを①と一緒ににさっといため、
塩こしょうで軽く味付け。
③ごまだれにマヨネーズを混ぜたソースをかける。（分離するので濃度調整しつつ・・）
青ネギと、粉山椒をかけて出来上がり☆
昨日は再びラグビー観戦してきたっ！
「トップリーグ マイクロソフトカップ０７－０８」決勝戦！！
↓フォトがあったので、追加でアップ(^・^)♪
応援していたチームは惜しくも敗北(>_<)
選手のとっても残念そうな表情を見ていると、ちょっとウルッときそうになった(ρ＿；)
帰路は私もしばらく しょんぼ～り。。。
最近応援し始めたばかりの「にわかファン」なのにね(笑)
負けちゃったケド、次もあるので応援続けるぞぉ。
